Para mí, la mejor vinoteca de España de todas las que he visitado, y no han sido pocas. Lo curioso es que sigue teniendo mucho de bar de barrio: comida reconocible, pocas ceremonias y una bodega absolutamente fuera de lo común.
Para qué ir
Para beber vino y dejarte aconsejar por Felipe Ferreiro. Puedes llegar con una idea, con un presupuesto o sin saber qué quieres. Felipe tiene esa capacidad rara de llevarte de una botella a otra y hacer que acabes descubriendo cosas que seguramente no habrías pedido por tu cuenta.
Qué hemos probado
Tabla de nueve quesos, entre ellos Olavidia · calamares frescos · filete de Bilbao. En el vino: Vignetti B de Cantine Belisario · La Senda del Piojo Vol. 4 2019 · Brännland Iscider Claim. Y muchas más cosas en visitas sucesivas.
Lo mejor
Felipe y la bodega. No solo por la cantidad o la rareza de las referencias, sino por la capacidad de convertir una cena en un recorrido por regiones, variedades y elaboraciones sin ponerse estupendo. Sales habiendo bebido cosas nuevas y, normalmente, habiendo aprendido algo.
A tener en cuenta
La apariencia despista. No esperes una vinoteca de diseño ni un templo solemne del vino. Parte de la gracia está precisamente ahí: parece un sitio bastante normal hasta que empiezan a aparecer las botellas. Para quien disfrute del vino, es uno de los lugares que hay que conocer en Gijón.
Dirección:
C/ Poeta Alfonso Camín, 10 · Gijón · Ver en Google Maps