Decantario es el territorio del vino dentro de El Cuaderno de Moratín. Botellas, productores, regiones y algunas historias alrededor de lo que bebo, sin puntuaciones ni listas de imprescindibles. A veces acaba en un texto largo. Otras veces basta con una botella, una nota breve o un aforismo.
Ahora en @decantario
En Instagram el proyecto funciona de otra manera: botellas abiertas, catas mínimas, apuntes y aforismos que no siempre necesitan convertirse en un texto.
Del Cuaderno
- Ahora tengo una botella pendiente.
Una recomendación en Coalla cambia la botella elegida y acaba dejando pendiente precisamente la que despertaba más curiosidad. A partir de un ancestral de Rioja, una reflexión sobre el consejo, el servicio por copas y hasta dónde debe llegar el gusto ajeno. - Valpolicella Classico
En Cadejo descubrí un Valpolicella Classico sin saber apenas nada de la denominación. Un vino ligero y tenso que me llevó, después, a leer sobre las colinas de Verona y sus muros de piedra seca. A veces el conocimiento llega después del placer.