Categoría: Vino
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En Coalla de San Antonio una sabe lo que hay. Una carta de vinos larga, el producto bien elegido y la seguridad de que lo que está en carta por copas se sirve como debe. Pero a veces una recomendación…
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En Cadejo descubrí un Valpolicella Classico sin saber apenas nada de la denominación. Un vino ligero y tenso que me llevó, después, a leer sobre las colinas de Verona y sus muros de piedra seca. A veces el conocimiento llega…
