Vino
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El vino ya no se mastica: bienvenidos al fresqueo
Qué es el vino de fresqueo y por qué cambian nuestros gustos: menos alcohol, más acidez y botellas que no necesitan una conferencia.
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Ahora tengo una botella pendiente.
Una recomendación en Coalla cambia la botella elegida y acaba dejando pendiente precisamente la que despertaba más curiosidad. A partir de un ancestral de Rioja, una…
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Valpolicella Classico
En Cadejo descubrí un Valpolicella Classico sin saber apenas nada de la denominación. Un vino ligero y tenso que me llevó, después, a leer sobre las…