Galicia
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Un elogio al Centollo
En nuestro aniversario pedimos un centollo de 1,8 kilos en La Zamorana. Mientras lo abría me di cuenta de que llevo casi toda la vida comiéndolos: desde las Navidades de…
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La importancia del pincho.
De Galicia al País Vasco, una bebida puede llegar con una tapa gratuita, una ración compartida o un pintxo que se paga aparte. Un recorrido por las barras del norte…
