precios
-
La Pondala: lo que cuesta seguir siendo la misma
Una comida sensacional en La Pondala, entre el roast beef, la tarta de manzana y el Gijón acomodado. La cocina convence; el ambiente deja preguntas.
-
Ya no hay barra.
La barra de sidrería fue durante años un lugar para picar, beber sidra y cenar sin demasiada ceremonia. Hoy muchas cartas, precios y ritmos responden a…
-
Txuletones
Una comida en Vitoria antes de un partido sirve para pensar en el txuletón como gesto antes que como símbolo: carne, fuego, tiempo y relato. De…
-
El Grupo Paraguas o la estética de lo vacío
Numa Pompilio, The Library y Ultramarinos Quintín comparten algo más que propietario: una forma de entender la restauración donde el escenario, el precio y el estatus…