Producto
-
Un elogio al Centollo
En nuestro aniversario pedimos un centollo de 1,8 kilos en La Zamorana. Mientras lo abría me di cuenta de que llevo casi toda la vida comiéndolos: desde las Navidades de…
-
·
Valpolicella Classico
En Cadejo descubrí un Valpolicella Classico sin saber apenas nada de la denominación. Un vino ligero y tenso que me llevó, después, a leer sobre las colinas de Verona y…
-
Txuletones
Una comida en Vitoria antes de un partido sirve para pensar en el txuletón como gesto antes que como símbolo: carne, fuego, tiempo y relato. De cómo algo sencillo acaba…
